UNSERE BRÖTCHEN
HUGI´S
Unsere Hugi´s sind Weizenbrötchen die über eine Langzeitführung gereift werden, in dieser Zeit entwickeln und entfalten sich die Aromen, so bekommen sie den natürlichen unverwechselbaren
Geschmack.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Milch, Gerstenmalz, Rapsöl, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser), Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Laktose
Nährwertangabe:
je 100g/% Hugi´s
Brennwert: 944kJ/225kcal
Fett: 1,6%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,6%
Kohlenhydrate. 44,4%
Eiweiß: 6,8%
Ballaststoffe: 2,8%
Salz: 1,2%
HUGI´S RUSTICA
Unsere Hugi-Rustica sind Weizenmischbrötchen mit einem Anteil an Roggenmehl, somit schmecken sie etwas rustikaler als unsere Hugis.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Rapsöl, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser), Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz, Zucker
Allergene: Gluten
Nährwertangabe:
je 100g/% Hugi-Rustica
Brennwert: 924kJ/221kcal
Fett: 1,7%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5%
Kohlenhydrate. 43,3%
Eiweiß: 6,6%
Ballaststoffe: 3,0%
Salz: 1,2%
SCHWEIZERBRÖTCHEN
Unsere Schweizerbrötchen sind aus einem alten familiären Rezept hergestellt das noch aus unseren Schweizer-Wurzeln entstammt. Es sind Weizenbrötchen mit einem leicht süßlichem Aroma.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Rapsöl, Milch, Hefe, Salz, Zucker
Allergene: Gluten, Laktose
Nährwertangabe:
je 100g/% Schweizerbrötchen
Brennwert: 921kJ/220kcal
Fett: 1,6%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,6%
Kohlenhydrate. 43,2%
Eiweiß: 6,6%
Ballaststoffe: 2,7%
Salz: 1,1%
LAUGENBRÖTCHEN
Unsere Laugenbrötchen haben ihren arttypischen Geschmack der Lauge zu verdanken, denn sie werden nach der Garzeit als Teiglinge in verdünnter Lauge gebadet, dadurch bekommen sie auch ihre typische braune Farbe.
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Rapsöl, Margarine, Milch, Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Laktose
Nährwertangabe:
je 100g/% Laugenbrötchen
Brennwert: 950kJ/227kcal
Fett: 1,9%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5%
Kohlenhydrate. 43,9%
Eiweiß: 6,9%
Ballaststoffe: 2,7%
Salz: 1,2%
KÄSEBRÖTCHEN
Unsere Käsebrötchen sind aus einem sehr weichen Weizenteig hergestellt und werden mit würzigem Käse überbacken.
Zutaten: Weizenmehl, Milch, Wasser, Kartoffelstärke, Butter, Zucker, Rapsöl, Hefe, Salz, Gauda
Allergene: Gluten, Laktose
Nährwertangabe:
je 100g/% Käsebrötchen
Brennwert: 1164kJ/278kcal
Fett: 8,6%
Davon gesättigte Fettsäuren: 4,9%
Kohlenhydrate. 40,3%
Eiweiß: 7,9%
Ballaststoffe: 2,4%
Salz: 0,8%
KRAFTKORNBRÖTCHEN
Unsere Kraftkornbrötchen sind kleine Kraftpakete die reich an Ballaststoffen sind wodurch das Sättigungsgefühl für mehrere Stunden anhält, somit ist man am Morgen perfekt gestärkt für den Alltag. (Besonders an Montagen sehr zu empfehlen)
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Roggen-schrot, Sojaschrot, Wasser, Sonnenblumen-kerne, Haferflocken, Leinsaat, Dextrose, Gerstenmalz, Weizenmalz, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Soja
Nährwertangabe:
je 100g/% Kraftkornbrötchen
Brennwert: 928kJ/222kcal
Fett: 3,4%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,5%
Kohlenhydrate. 37,5%
Eiweiß: 8,6%
Ballaststoffe: 4,5%
Salz: 1,4%
KNACKI´S
Unsere Knacki´s sind kleine Kraftpakete, die reich an Ballaststoffen sind wodruch das Sättigungsgefühl für mehrere Stunden anhält, somit ist man am Morgen perfekt gestärkt für den Alltag. (Besonders an Montagen sehr zu empfehlen)
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Roggen-schrot, Sojaschrot, Wasser, Sonnenblumen-kerne, Haferflocken, Leinsaat, Dextrose, Milch, Gerstenmalz, Weizenmalz, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Rapsöl, Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Soja, Laktose
Nährwertangabe:
je 100g/% Knacki´s
Brennwert: 953kJ/228kcal
Fett: 3,9%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,8%
Kohlenhydrate. 38,2%
Eiweiß: 8,2%
Ballaststoffe: 4,6%
Salz: 1,0%
KÜRBISKERNBRÖTCHEN
Unser Kürbiskernbrötchen ist ein rustikales Brötchen mit einem Anteil an Roggen, durch das Verquellen der Kürbiskerne ist es sehr saftig und hat ein besonderes Aroma.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmalzflocken, Wasser, Kürbiskerne, Milchpulver, Dextrose, Milch, Gerstenmalz, Lupinenmehl, Rapsöl, Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Laktose, Lupine
Nährwertangabe:
je 100g/% Kürbiskernbrötchen
Brennwert: 1228kJ/293kcal
Fett: 11,5%
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,3%
Kohlenhydrate. 34,7%
Eiweiß: 10,4%
Ballaststoffe: 4,1%
Salz: 0,9%
BÄRENBRÖTCHEN
Unsere Bärenbrötchen sind kleine Fitnesspakete, denn durch das Lupinenmehl sind sie sehr reichhaltig an pflanzlichem Eiweiß und enthalten 8essentielle Aminosäuren, die der Mensch benötigt.
Besonders ein Tipp für Sportler.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sojaschrot, Wasser, Lupinenmehl, Dextrose, Sauermilch,
Roggenmalzflocken, Gerstenmalz, Weizenmalz, Rapsöl, Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Soja, Laktose, Lupine
Nährwertangabe:
je 100g/% Bärenbrötchen
Brennwert: 946kJ/226kcal
Fett: 4,0%
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,6%
Kohlenhydrate. 35,6%
Eiweiß: 10,1%
Ballaststoffe: 4,4%
Salz: 1,0%
MÜSLIBRÖTCHEN
Unser Müslibrötchen ist etwas ganz Besonderes und nur für Genießer. Es ist ein 3-Korn Brötchen mit Mandeln, Walnüssen und Rosinen.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenschrot, Haferflocken, Sonnen-blumenkerne, Sojaschrot, Wasser, Kürbiskerne, Mandeln, Walnüsse, Rosine, Dextrose, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Gerstenmalz, Hefe, Salz
Allergene: Gluten, Soja, Nüsse
Nährwertangabe:
je 100g/% Müslibrötchen
Brennwert: 1070kJ/256kcal
Fett: 7,2%
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,3%
Kohlenhydrate. 36,8%
Eiweiß: 9,0%
Ballaststoffe: 4,9%
Salz: 1,5%